Spesso chi vive in un condominio, deve attenersi a delle regole ben precise e rispettare la convivenza tra vicini. Ma a tutto c è una soluzione anche per chi non ha spazio per una classica grigliata con amici. Proprio per evitare questi spiacevoli inconvenienti sono stati creati barbecue da balcone rigorosamente a gas o elettriciQuesti sistemi di barbecue, sono stati progettati proprio per chi vive in ambienti dove non può essere creato fumo fastidioso per altri. Infatti chi possiede un classico barbecue a carbone, solitamente esso emette fumo che potrebbe dar fastidio ai vicini di casa e quindi portare a inevitabili scontri verbali. 

l funzionamento di questi barbecue a gas è molto semplice (ancora di più per i modelli elettrici), consiste in una piastra dove viene cotta direttamente la carne, questo fa in modo che il grasso non sia a contatto con la fiamma, che normalmente si ha in un barbecue tradizionale. Questo sistema permette anche una migliore cottura della carne, dando al cibo più sapore; inoltre con un'affumicazione più intensa emessa dal barbecue, si hanno dei cibi più salutari e ben cotti. Il suo facile uso permette di regolare manualmente la fiamma di calore, con un semplice gesto si può controllare la cottura della carne, se richiede una fiamma molto alta oppure una fiamma bassa. Con questa caratteristica, molto utile, si potranno cuocere cibi di alta qualità senza rischiare di bruciarli o far diventare la carne troppo cotta o stopposa. Usando un barbecue a carbone, la cottura dei cibi sarà sempre ottima, ma si potranno avere più problemi riguardo la gestione della cottura. 

Uno dei fattori per cui questi barbecue sono molto apprezzati, è il loro sistema di spegnimento automatico. In caso la fiamma si spegne da sola, grazie al sistema di spegnimento automatico un dispositivo chiude velocemente la fuoriuscita di gas, molto pericoloso per chi vive in un condominio. I barbecue da balcone, negli ultimi anni sono stati costruiti con materiali di qualità sempre migliori, proprio per dare una maggiore cottura ai cibi e sicurezza nell'usarli. Un'altra caratteristica dei barbecue a gas sono la loro facile pulizia, infatti la loro manutenzione è molto semplice. In confronto ai barbecue a carbone, questi barbecue, una volta chiuso il gas, possono essere puliti con un semplice panno e dello sgrassatore. Chi possiede un barbecue a gas o semplicemente una griglia a gas, non è più obbligato a comprare tanti sacchi di carbone, questo significa anche risparmiare sull'acquisto di tale materiale. 

In riferimento al costo di un barbecue a gas, non bisogna pensare a grandi cifre, cosi da scoraggiarsi nell'acquistarlo. I costi di questi barbecue sono molto variegati, per cui bisogna decidere quale sia il nostro reale uso. Se possediamo un grande spazio, si può decidere di comprare un grande barbecue, il cui costo può arrivare anche a superare diverse centinaia di euro. Il costo invece per un barbecue piccolo da posizionare su un balcone di limitata grandezza, può costare molto meno di uno grande. 

Un moderno barbecue che può essere acquistato per chi vuole avere ancora più spazio sul proprio balcone o terrazzo, è il barbecue da appendere alla ringhiera, come fosse un vaso da fiori. Si tratta di un piccolo contenitore a carbone con una piccola griglia adatta a cuocere poco cibo, solitamente per due o tre persone. Il suo peso molto limitato, fa in modo che può essere smontato quando ci sono lunghi periodi di inutilizzo. Al contrario invece può essere tenuto ben fisso alla ringhiera, quando lo si usa molto. 

La scelta di un barbecue dipende molto dove viene posizionato, per questo si consiglia di decidere bene quale sia quello giusto. I barbecue a gas sono davvero ottimi per grandi grigliate in compagnia di amici o parenti, sono semplici da usare e da pulire, ma soprattutto facili da spostare essendo provvisti di comode ruote. 

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