L’idea del coperchio di Stephen non rivoluzionò solo i gesti, facilitandoli, riuscì a dare anche un nuovo sapore alle sue grigliate, riuscendo a far mantenere un calore omogeneo all'interno del barbecue, e quindi facilitando il controllo degli alimenti, fino al loro punto di cottura ottimale. Gli amici di George, rimasero stupiti dalla sua invenzione, e dalle sue grigliate, spingendolo a creare con la moglie Marge, il marchio Weber-Stephen, commercializzando così il primo Barbecue a sfera della storia: l’Original Kettle. Questo processo, che a noi può apparire quasi banale, cambiò radicalmente ogni metodo di cottura riguardante le nostre amate grigliate.